A sikeres éttermek titka
Sokan állítják, hogy az éttermek nagy százaléka csődbe megy a nyitás utáni első évben. De vajon miért van ez így? Mit tudnak egyes éttermek, amit mások nem? Akár gyorsétteremről, akár tradicionális étteremről, pizzériáról vagy bármilyen más vendéglátóegységről van is szó, van néhány dolog, amit minden sikeres étterem megtesz az üzleti eredményességért. De vajon mik ezek?
- Azon túl, hogy nem mindegy, hol van az étterem, nagyon fontos, hogy a személyzet kiváló legyen, hiszen ők az étterem első számú arcai. Nagyban hozzájárulnak a kiemelkedő vendégélményhez. Éppen ezért egy sikeres vendéglő elismeri a személyzet munkáját, és jó munkakörülményeket teremt - például egy online éttermi rendszer segítségével.
- Egy sikeres étteremnek erős a marketingje, jól használja a közösségi médiát és a legújabb technológiai trendeket is követi és alkalmazza.
- Egy üzletileg sikeres étterem mindenképpen használ modern éttermi programot, amely kiküszöböli a hibákat, megszünteti a pazarlást. Sőt, egy jó online éttermi rendszer még megannyi fronton segíti a háttérben a gördülékeny működést, amikre egy laikus nem is gondol.
- Egy sikeres étterem mindig egyedi, figyeli a versenytársakat és igyekszik mindig újítani valamit. Mindezeken kívül az étterem minden pontján kiemelt figyelem fordul a tisztaságra és mindig korrekten kezeli a panaszokat. A legsikeresebb éttermek sem hibátlanok, de elismerik ha hibáznak és azonnal megoldást kínálnak.
A sikernek számos útja lehet, de ha valaki ezeket a pontokat betartja, például egy egyszerű mégis hatékony éttermi programot használ, biztosan nem téved nagyot, és elégedetten zárhatja az első évet.